Как всегда простой рисунок снегиря для начинающих.Пригодится всем, кто будет рисовать стенгазету на новый год.Да и научится рисовать птичек тоже будет не лишним.
Иммерсионные способы заваривания кофе. Разбираем воронки для заваривания: Вилфа, Клевер и Бонавита.
Как научиться правильно заваривать иммерсию?
Вместе с чемпионами по завариванию черного кофе Дмитрием Бородам и Виолеттой Ябловской разбираем иммерсионные способы заваривания кофе на примере: Вилфы, Клевера и Бонавиты.
Все, что вы давно хотели узнать об иммерсии, но боялись спросить.
Таймкод:
00:00 вступление
00:30 что такое иммерсия
01:25 можно ли заваривать иммерсию как воронку
01:40 почему не рекомендуется заваривать иммерсию как воронку
01:55 начнем с Бонавиты — разбираем плюсы и минусы
03:50 Клевер — разбираем плюсы и минусы
05:50 Вила — разбираем плюсы и минусы
09:20 три иммерсионные воронки — чем они отличаются?…
09:30 фишка иммерсии
10:00 что может помешать завариванию
10:25 самое частое выражение бариста на смене при заваривании иммерсии?
10:45 почему Дима не любит использовать крышку на Клевере и Бонавите
12:01 что важно в иммерсии
12:45 переходим к практике — завариваем иммерсионные воронки
14:30 еще про преимущества иммерсии
15:20 приступаем к завариванию
15:40 рекомендации по завариванию
16:30 как можно ломать краст (корочку на кофе)
17:10 приготовление без «тревог» — что это?
17:55 начинаем помешивать воронки
19:17 обсуждаем процесс фильтрации
21:18 смотрим на таблетки — идеально
21:30 приступаем к дегустации
21:50 как улучшить впечатление от вкуса иммерсионной воронки
22:50 полный рецепт приготовления
23:50 напутственные слова
24:16 немного смеха и веселья
Небольшое вступление, и небольшие отрывки из нашей жизни кофейни, и как мы справлялись с выпавшими нам трудностями.
В дальнейшем, это будет большой поток мыслей на тему открытия кофейни, начиная с выбора места, и заканчивая выбором чашек.
Без всякой идиотский мотивации, курсов, и прочих занудных размышлений от инфоцыган. Расскажу все ошибки который сам совершил, сколько потратили, и к чему это все привело, или приведет вас в последствии. Приятного, просмотра, друзья: )
Если что, вначале я говорю слово «кофе», а то зажевал там, пишу здесь.
Если еще короче уместить сюда семь минут видео, то канал о всей индустрии, от маленького питчера, до большого производства по обжарке и логистики кофе.
Хочется до всех доступно донести, что это не сложно, что пить нужно хороший и вкусненький кофе, и не ходить в те места, которые мы вам обязательно покажем :D
Я дико рад любым словам, любой критике и всему. Матерные слова можно убрать конечно, но это эмоциональный окрас, сами понимаете.
Меня можно обнаружить здесь, и написать как надо делать, и как надо варить, либо сказать что я красавчик
Видео про черный кофе, который я якобы показал как заваривать, но очень коротко и самые самые азы, и конечно по своему рецепту ахахах. И конечно же, про кофейню «Сурикат Кофе».
Кофейня «Surikat Territory» или же «Сурикат Кофе»
ул. Кирова, 78, Калуга
Отличное место, где можно выпить кофеек, в центре города. Милые бариста, которые знают про кофе необходимую информацию, что в наше время редкость.
Владелец Михаил которые ответил на все мои идиотские вопросы, которых кстати я вырезал очень много, ибо я тупил, и ложал, НО, в целом мне понравилось.
Очистка воды для кофе. Распаковка умного домашнего фильтр-кувшина для воды «Peak Water». Рубрика «распаковка» в действии!
Прямиком из Лондона получили нашумевший фильтр-кувшин для воды от Максвелла Колонна-Дэшвуда – многократного призера и финалиста чемпионатов бариста, а также автора книги «Water for coffee».
Максвелл, совместно со своим товарищем Кристофером Хендоном, разработали и выпустили фильтр-кувшин, который позволит вам добиться идеальной воды для кофе.
Главная особенность этого фильтр-кувшина заключается в том, что вы сами сможете регулировать общую минерализации воды в зависимости от входящих показателей.
Теперь достаточно повернуть регулятор байпаса на крышке фильтр-кувшина, чтобы получить идеальную воду для кофе.
Приятного просмотра! И не забывайте подписываться на канал, ставить лайки и комментарии, до скорой встречи!
Таймкод:
00:00 вступление
00:40 рубрика «распаковка» – фильтр-кувшин для воды Peak Water
01:05 в чем особенность Peak Water
01:40 как делали заказ, сколько стоил фильтр-кувшин и доставка
03:00 начинаем распаковку
06:40 собираем фильтр-кувшин Peak Water
09:50 проверяем входящую воду с помощью тестеров в комплекте
11:45 регулируем показания на фильтр-кувшине
13:30 фильтруем первую пробу воды
14:15 первые результаты фильтрования
15:10 пробуем фильтровать на максимуме, что же получим?
16:30 результаты фильтрования на максимальном значение фильтр-кувшина
17:00 сравниваем результаты, дегустируем кофе на разной воде
22:50 вывод, подводим итоги
25:00 прощание
Первый видеоотчёт с одной из крупнейших (не в этом году) кофейных выставок PIR COFFEE EXPO 2020. Сегодня мы покажем профессиональные рожковые кофемашины. Пройдёмся по стендам
— Dalla Corte
— Victoria Arduino
— Разработчиков новой российской кофемашины NC
— Faema
— La Marzocco (Modbar, KB 90).
Мы покажем функционал кофемашин, новые функции, и конечно же, цены на кофемашины.
Получилось очень интересно, приятного просмотра!
— Инстаграм Bravos — www.instagram.com/bravos.coffee/
=======================================
Наш интернет-магазин: bit.ly/3r103xr
Купить кофе и чай оптом: coffee-tea-bravos.ru/page/optovikam
Открыть кофейный бизнес с нами: franchise.bravos.coffee/
00:00 — Трейлер
00:15 — Начало
00:34 — Розыгрыш
00:54 — Dalla Corte
04:28 — Victoria Arduino
07:11 — NC (Россия, Санкт-Петербург)
11:54 — Faema
15:02 — La Marzocco (Modbar, KB 90)
18:46 — Конец
Music:
-Music provided by HearWeGo (https://goo.gl/nDS3zR)
Artist: Ptr.
Title: After The Storm
Listen on YouTube: youtu.be/nxYgL6GhSy8
Kategorie
Musik
Lizenz
Creative Commons-Lizenz mit Quellenangabe (Wiederverwendung erlaubt)
-Music provided by HearWeGo (https://goo.gl/nDS3zR)
Artist: Taylormade
Title: The Time Before
Listen on YouTube: youtu.be/oJjVl0Eam98
Kategorie
Musik
Lizenz
Creative Commons-Lizenz mit Quellenangabe (Wiederverwendung erlaubt)
-Music by: VoidEnix
Song Name: Eclipse
Channel:https://youtu.be/LuWI-zspf_U
Be sure to give this guy some love!
Записаться на мастер-класс Игоря Сахарова 7 915 331 60 53
Записаться на мастер-класс в Киеве 380991166086
Приобрести, рекомендованные худ. Сахаровым материалы для живописи маслом( холсты, кисти, мастихины, стартовые наборы) и т.д. Москва, Россия 7 916 020 60 77, Киев, Украина 380991166086
